La ciencia de los Alimentos : Lo que hay detrás de las recetas de cocina

La ciencia de los Alimentos : Lo que hay detrás de las recetas de cocina

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Torre Marina, María Covadonga
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	MX Trillas, México 2012
Materias:	Alimentos-Análisis \| Conservación de alimentos

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