Validación de tres formularios de vino a partir de naranja citrus sinensis, a escala de laboratorio para los productores del INTA Estelí
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo evaluar a escala de laboratorio la calidad física y química de las naranjas producidas por los productores para la validación de dos formulaciones de transferencia de la naranja dulce Citrus Sinensis en fermento de naranja donde se evaluó...
Autores principales: | Espinoza Gutiérrez, Kefren Arnoldo, Torres Oviedo, Marcelino Antonio, Guzmán Chavarría, Irayda Lisseth |
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Otros Autores: | Tutor: Pichardo Hernández, Claudio |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI/RUACS
2020
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Materias: |
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