Elaboración de productos cárnicos

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Elaboración de productos cárnicos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Paltrinieri, Gaetano
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined Spanish
Publicado:	México Trillas 1997
Edición:	2a.ed.
Materias:	INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS QUIMICA INDUSTRIAL EMBUTIDOS PRODUCTOS CARNICOS

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