"Caracterización de hongos aislados en dulce de leche y su relación con la vida útil, elaborado en una industria de lácteos, 2015"
Esta investigación se llevó a cabo en el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Ciencias Naturales Exactas y Tecnología, de la Universidad de Panamá, Sede Code. durante los mesas de mayo de 2014 a agosto de 2015, con el objetivo de caracterizar hongos aislados en dulce de leche y determinar...
Autor principal: | Castillo Pérez, Valeria Nazareth (autor) |
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Otros Autores: | Cháves de Von Chong, Martha (asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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