Formulación y aceptabilidad de preparaciones comestibles a base de moringa oleifera /

Código QR

Formulación y aceptabilidad de preparaciones comestibles a base de moringa oleifera /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vásquez de Berganza, Verónica Esther
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2004.
Materias:	Composición de los alimentos Alimentos - Análisis Diagnóstico foliar
Acceso en línea:	Texto completo

Ejemplares similares

Determinación nutricional, aceptabilidad y estabilidad de un alimento funcional tipo barra de granola con diferentes proporciones de miel de abeja realizada en el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá /
por: Quiñónez Fernández, Juan Pedro
Publicado: (2005)

Preparación de alimentos : curso de estudios /
por: Dennler, Louise
Publicado: (1975)

Formulación de dos barras de granola como alternativa alimentaria para refacción escolar /
por: Flores Palma, Anarocío
Publicado: (2016)

Nutricion del maiz en Venezuela. II. Respuesta del maiz al nitrogeno, fosforo y potasio y su composicion foliar en la region del Edo. Cojedes
por: Ramirez, Ricardo=700 1 Bandre M, Luis

Elementos de bromatología descriptiva
Publicado: (1999)

Caracterización de agentes responsables de la dureza de la semilla de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
por: Morales Alistun, Jorge
Publicado: (1979)

Efecto de la variación del tamaño de carga por lote en la preparación de hojuelas de papa frita.
por: Pérez Archila, Mario
Publicado: (1999)

Preparación y evaluación química y biológica de algunas proteínas de origen foliar /
por: de León Zúñiga, Hilda
Publicado: (1966)

Química de los alimentos : mecanismos y teoría /
por: Wong, Dominic W. S.
Publicado: (1995)

Química de los alimentos : mecanismos y teoría /
por: Wong, Dominic W. S.
Publicado: (1995)

Alimentos. Química de sus componentes /
por: Coultate, T.P.
Publicado: (1984)

Química de los alimentos : mecanismos y teoría /
por: Wong, Dominic W. S.
Publicado: (1995)

Evaluación de características de calidad de pan integral tipo sandwich, fabricado por panificadoras guatemaltecas : frescura (grado de imbibición), contenido de preservante (propionato de calcio) y condiciones de almacenamiento /
por: Lemus, Jésica Yesenia
Publicado: (2007)

Frecuencia de consumo de alimentos que proveen colesterol y grasa saturada en APROFAM / Rirett Maribel Guerra Pinto. --
por: Guerra Pinto, Rirett Maribel
Publicado: (2007)

Análisis proximal de las frituras de trigo y maíz elaboradas en Guatemala (estudio preliminar).
por: Cordero Monterroso, Ana Beatríz
Publicado: (1997)

Contenidon de minerales y ácidos grasos en alimentos típicos de Guatemala /
por: Soto Henríquez, Ligia Dolores
Publicado: (2001)

Composición química de cinco alimentos de consumo popular en la ciudad de Guatemala /
por: Rosales Pineda, Ruth Maholia
Publicado: (2001)

Composición y análisis de alimentos de pearson /
por: Kirk, Ronald S.
Publicado: (2011)

Química de los alimentos : mecanismos y teoría
por: Wong, Dominic W. S.
Publicado: (1995)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (1982)

Química de los alimentos /
Publicado: (2006)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
por: Kirk, Ronald S.
Publicado: (1996)

Química de los alimentos
Publicado: (2000)

Preparación higiénica de los alimentos
por: Ruíz de Lope y Antón, Carlos
Publicado: (2010)

Estudio técnico y económico para producir una bebida nutritiva en estado líquido y envasado, a base de maíz y soya, fortificada con micronutrientes.
por: González Xicará, Amilcar Rolando
Publicado: (2000)

Utilización de harina de moringa (Moringa oleifera) en cerdas lactantes y su efecto en el peso del lechón destetado.
por: Ortíz López, Ingrid Alejandra
Publicado: (2021)

Consumo de alimentos : fuente de algunos fitoquímicos en tres áreas de Guatemala /
por: Recinos Berganza, Helen Patricia
Publicado: (2004)

Formulación de galletas a partir de la mezcla de harina de pulpa y cáscara de limón misionero (Citrus x taitensis), harina de proteína texturizada de soya y harina de trigo.
por: Paz Girón, Guillermo Antonio
Publicado: (2019)

Cuantificacion y composición de la fibra dietética en varios productos agrícolas /
por: Padilla Guevara, Olga Isabel
Publicado: (1983)

Química agroindustrial I /
por: Alvarado Montero, Hermes 1987-
Publicado: (2020)

Food physics : physical properties - measurement and applications /
por: Figura, Ludger O, et al.
Publicado: (2010)

Safety evaluation of chemicals in food : toxicological data profiles for pesticides /
por: Vettorazzi, Gaston 1928-, et al.
Publicado: (1975)

Fennema química de los alimentos /
por: Damodaran, Srinivasan
Publicado: (2008)

Fennema's food chemistry /
por: Damodaran, Srinivasan
Publicado: (2008)

Food chemistry /
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (1996)

Food chemistry /
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (1985)

Food chemistry : principles and applications /
por: Al-Holy, M. A., et al.
Publicado: (2007)

Química de los alimentos
por: Badui Dergal, Salvador, et al.
Publicado: (1990)

Química de los alimentos /
por: Primo Yúfera, Eduardo, et al.
Publicado: (1997)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador, et al.
Publicado: (1993)