Optimización de procesos de la cadena fría de helado en la Empresa de Helados Sarita /

Código QR

Optimización de procesos de la cadena fría de helado en la Empresa de Helados Sarita /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González Castañeda, Álvaro José
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2007.
Materias:	Ingeniería criogénica Refrigeración Industria de helados > Aplicaciones industriales

Ejemplares similares

Fabricación de helados /
por: Timm, Fritz
Publicado: (1989)

Helados : elaboración, análisis y control de calidad /
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (2003)

Instalación mecánica y de control de un sistema de aire acondicionado tipo Split /
por: Pérez López, Jorge Guillermo
Publicado: (2001)

LA INDUSTRIA DE LOS HELADOS.
por: DEVAL, A.
Publicado: (1977)

Elaboración de helados /
por: Isique Huaroma, Jefferson
Publicado: (2014)

Fabricación de helados /
por: Timm, Fritz
Publicado: (1989)

La gran enciclopedia de los helados y postres helados /
por: Farrow, Joanna, et al.
Publicado: (2002)

Elaboración de manual de procedimientos para la logística en cuartos fríos, utilizados para productos perecederos y propuesta de manejo de desechos reciclables de la Empresa Alsersa /
por: Cruz Catú, Juan Antonio
Publicado: (2008)

Cómo hacer helados /
por: Farrow, Joanna, et al.

Elaboración de una base en polvo instantánea para helado suave /
por: Cabrera García, David Fernando
Publicado: (2019)

La Industria de los helados; métodos de preparación de los helados, arte de modelar, montar y presentar los helados, helados de crema, de fruta, compuestos, fantasías
por: Deval, A
Publicado: (1977)

Rediseño del sistema de enfriamiento de la planta de producción, de la empresa Bimbo de Centro América /
por: Salazar Sey, Jorge Francisco
Publicado: (2007)

Directorio de proveedores de sustitutos de grasa en helados /
por: Valverde Obando, Sara, et al.

Evaluación de sistemas de refrigeración para el enfriamiento del jarabe en una fábrica de bebidas carbonatadas /
por: Montaván Fuentes, Estuardo
Publicado: (2002)

La refrigeración industrial y su directa aplicación en las industrias de bebidas fermentadas.
por: Forno Putzeys, Edgar Renato
Publicado: (1973)

Helados : elaboración, análisis y control de calidad /
por: Madrid Vicente, Antonio, et al.
Publicado: (2003)

Cálculo y diseño de un banco de hielo para la reducción de temperatura, en la producción de jarabe simple /
por: Castillo Juárez, Miguel Humberto
Publicado: (2010)

Helados y Paletas / Guia Empresariales :
por: Secretaria de Comercio y Fomento Industrial
Publicado: (2000)

Optimización del proceso productivo de helado artesanal /
por: Zaldivar Montes de Oca, Yasmin
Publicado: (2023)

Helados de fruta y chupetes
Publicado: (1998)

Elaboración, análisis y control de calidad de los helados
por: Cenzano, I
Publicado: (1988)

Organización administrativa y contable en la industria del helado
por: Rivera Alemán, Marianela
Publicado: (1982)

Evaluación de la sobrevivencia de dos microorganismos probióticos en un helado batido /
por: Corrales Azofeifa, Alejandro, et al.
Publicado: (2002)

Diagnóstico empresarial: Helados Belén
por: Sarmiento Lanuza, Nohelia Damar | Tórrez Mairena, Johana de Fátima
Publicado: (2012)

Cryogenic engineering /
por: Scott, Russell Burton 1902-, et al.
Publicado: (1959)

Plan HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para una planta productora de helados en Guatemala /
por: Paz Chacón, Percy Daniel
Publicado: (2012)

Helados: Elaboración , Análisis y Control de Calidad /
por: Madrid Vicente, Antonia
Publicado: (2003)

Control de inventario para una empresa procesadora de helados
por: Bernal, Reinaldo
Publicado: (1996)

Desarrollo de un producto para una pequena planta procesadora de helados en la Zona Atlantica /
por: Ferraro Carazo, Gloria Elena
Publicado: (1991)

Fluídos refrigerantes : tablas y diagramas /
por: Navarro Esbrí, Joaquín, et al.
Publicado: (2003)

Aplicación de los costos estandares en la fabricación de helados
por: Venutolo S., Enrique Antonio
Publicado: (1970)

Control Estadistico de pesos en paletas de helado en la empresa Leyde S.A. /
por: Bueso Contreras, Jenny Elizabeth
Publicado: (2016)

Plan estratégico de mercadeo para el producto helado envasado en la presentación balde de 2.5 galones de la empresa Helados Sensación Ltda. /
por: Álvarez Parajele, Ada, et al.
Publicado: (2011)

Adaptación de una metodología para la caracterización fisicoquímica y microbiológica de helado de yogur.
por: Imuchac Gil, Blanca Yesenia
Publicado: (2018)

Modern refrigeration and air conditioning / Andrew D. Althouse, Carl H. Turnquist, Alfred F. Bracciano
por: Althouse, Andrew D.

Commercial, industrial, and institutional refrigeration : design, installation, and troubleshooting / William B. Cooper
por: Cooper, William B.

Formulación de un plan de administración de recursos humanos para una empresa mediana fabricante y comercializadora de helados /
por: Herrera Casco, Rosario del Carmen
Publicado: (1998)

Estrategia de Reposicionamiento dirigida a la Imagen Corporativa de Helados y Jugos Naturales Jackelita.
por: Acosta, M. Leslie L.

Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal
por: Chacón Villalobos, Alejandro,

Desarrollo de un helado "tipo nieve" de banano /
por: Manzanares Galeano, Miguel Angel, et al.
Publicado: (2002)