Elaboración de una guía de buenas prácticas de manufactura para el restaurante central del IRTRA Petapa /

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Elaboración de una guía de buenas prácticas de manufactura para el restaurante central del IRTRA Petapa /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Oliva Del Cid, María José
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2011.
Materias:	Calidad de los alimentos Higiene de los alimentos Industrias alimenticias > Control de calidad
Acceso en línea:	Texto completo

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