Elaboración de una base en polvo instantánea para helado suave /

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Elaboración de una base en polvo instantánea para helado suave /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cabrera García, David Fernando
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2019.
Materias:	Industria de helados Mejoramiento de procesos Desarrollo de nuevos procesos > Aplicaciones industriales
Acceso en línea:	Texto completo

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