Introducción a la ingeniería de los alimentos /

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Introducción a la ingeniería de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sing, R. Paul. (autor)
Otros Autores:	Heldman, Dennis R. (autor)
Formato:	Manuscrito Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, c2009.
Materias:	Conservas Alimenticias. Tecnologia de Alimentos

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