Skip to content
VuFind
Language
English
Español
All Fields
Title
Author
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Tag
Find
Advanced
Search
Introducción a la ingeniería d...
Similar Items
Cite this
Email this
Print
Export Record
Export to RefWorks
Export to EndNoteWeb
Export to EndNote
Export to MARC
Export to RDF
Export to BibTeX
Export to RIS
Introducción a la ingeniería de los alimentos /
Bibliographic Details
Main Author:
Sing, R. Paul.
(autor)
Other Authors:
Heldman, Dennis R.
(autor)
Format:
Manuscript
Book
Language:
Spanish
English
Published:
Zaragoza, España :
Acribia,
c2009.
Subjects:
Conservas Alimenticias.
Tecnologia de Alimentos
Holdings
Description
Similar Items
Staff View
Similar Items
Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
by: Hayes, George D.
Published: (1987)
Ingeniería de alimentos operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
by: Sharma, Shri K.
Published: (2007)
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
by: Ibarz Ribas, Albert
Published: (2005)
Manual del procesado de los alimentos /
Published: (2008)
Conservas caseras de alimentos /
by: Hernández, Briz Vilanova Francisco, et al.
Published: (1986)
Introduccion a la tecnología de alimentos
by: Salvador Bedollad, Bernal
Published: (1998)
Ciencia de los alimentos
by: Potter, Norman N
Published: (1995)
La ciencia de los alimentos
by: Potter, Norman N
Published: (1973)
La ciencia de los alimentos
by: Potter, Norman N
Published: (1978)
Alimentos en conserva : mermeladas, dulces y jaleas. Estudio de productividad y de rendimiento fabril
Published: (1964)
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /
by: Brody, Aaron L.
Published: (1996)
Microbiología de los alimentos
by: Frazier, W.C, et al.
Published: (1978)
Fabricación de conservas alimenticias : manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares /
by: Andes, Luis E., et al.
Published: (1948)
Conservación de alimentos
by: Desrosier, Norman W.
Published: (2000)
La ciencia de los alimentos
by: Potter, Norman N
Published: (1973)
Elaboración de chiles encurtidos envasados en el laboratorio del Centro Universitario de Sur Occidente /
by: Hernández Guzmán, Thelma Ninet
Published: (1985)
A "course" in canning /
by: Rogers, John L., et al.
Published: (1974)
Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología /
by: Hersom, A. C.
Published: (1995)
Plan Haccp para la elaboración de una sopa instantánea tipo ramen sabor a gallina en presentación vaso de doble pared.
by: Salazar Bermúdez, Jessica Lorena
Published: (2018)
A complete course in canning and related processes /
by: Lopez, Anthony 1919-
Published: (1987)
Los almíbares, las jaleas y las mermeladas en la cocina /
by: Pérez de Gallo, Ana Bertha, et al.
Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas: elaboración de mermeladas
by: Rodríguez Sibaja, Ana María, et al.
Informe final del EPS realizado en Nestlé Antigua Guatemala durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2019.
by: Corado Ortega, Mónica Alejandra
Published: (2019)
La industria conservera española.
Published: (1955)
Novedosa utilización de la materia prima /
by: Marín González, Rocío, et al.
El azúcar en la condervación de las frutas /
by: Torreblanca Roldán, Angel, et al.
Elaboración de conservas vegetales : frutas y legumbres /
by: Banlieu, Jaime
Published: (1954)
Canned foods : an introduction to their microbiology /
by: Hersom, Albert Charles, et al.
Published: (1964)
Fundamentals of food canning technology /
by: Jackson, John M., et al.
Published: (1979)
Canned foods : Thermal processing and microbiology /
by: Hersom, Albert Charles, et al.
Published: (1980)
Unit operations in food engineering /
by: Ibarz Ribas, Albert
Published: (2003)
The preserving book /
by: Mackinlay, Caroline
Published: (1978)
Recipe and process development for canners /
by: Philip, Maxwell, et al.
Published: (1976)
Fundamentals of food canning technology
by: Jackson, John Mathews
Published: (1979)
Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) /
by: Hersom, Albert Charles, et al.
Published: (1974)
Canned foods and introduction to their microbiology (baumgartner) /
by: Hersom, A. C.
Published: (1964)
Canned foods and introduction to their microbiology (baumgartner) /
by: Hersom, A. C.
Published: (1964)
Canned foods and introduction to their microbiology (baumgartner) /
by: Hersom, A. C.
Published: (1964)
Phenolics in food and nutraceuticals /
by: Shahidi, Fereidoon, 1951-
Published: (2004)
Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria / Jorge Puig-Durán Fresco
by: Puig-Durán Fresco, Jorge
Published: (1999)
Similar Items
Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
by: Hayes, George D.
Published: (1987)
Ingeniería de alimentos operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
by: Sharma, Shri K.
Published: (2007)
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
by: Ibarz Ribas, Albert
Published: (2005)
Manual del procesado de los alimentos /
Published: (2008)
Conservas caseras de alimentos /
by: Hernández, Briz Vilanova Francisco, et al.
Published: (1986)
×
Loading...