Conservación de productos marinos /

Conservación de productos marinos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jiménez M., Hannia (Autor/a)
Otros Autores: Flores del Valle, Wilfredo (Autor/a), Román Trigo, Ana Victoria (Revisor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [Costa Rica] : Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos, 1981.
Materias:
CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS > PROYECTOS
CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS > TECNICAS
PESCADO SALADO
PESCADO DESHIDRATADO

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