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21
Calidad sanitaria microbiologica de productos que se comercializan en forma congelada /
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS MICROBIOLOGIA...”
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Tesis Libro
22
Determinacion de la calidad microbiologica de ciertos productos congelados que se expenden a nivel comercial /
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS MICROBIOLOGIA...”
Tesis Libro
23
Determinación de la calidad microbiana de alimentos congelados durante el transporte /
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS MICROBIOLOGIA...”
Tesis Libro
24
Fungi and food spoilage /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
25
La evaluación de la inocuidad de los alimentos derivados de animales modificados genéticamente, incluidos los peces /
Publicado 2004
Materias: “...ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
26
La evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos /
Publicado 2004
Materias: “...ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
27
food and beverage mycology /
por Beuchat, Larry R.
Publicado 1978
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
28
Microbiología de los alimentos
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
29
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
30
Advances in thermal and non-thermal food preservation /
por Tewari, Gaurav
Publicado 2007
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
Libro
31
Descripción del manejo poscosecha de la lechuga Boston e identificación de puntos críticos de control en relación con la angiostrongilosis abdominal /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
32
Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la Acuicultura : informe de un Grupo de Estudio Mixto FAO/RCAAP/OMS
Publicado 1999
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
33
Alimentos, fermentación y microorganismos /
Materias: “...ALIMENTOS FERMENTADOS...”
Libro
34
Foodborne disease outbreaks : guidelines for investigation and control
Publicado 2008
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
35
Chilled foods : a comprehensive guide /
por Brown, Martyn
Publicado 2008
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
36
Calidad sanitaria en servicios de alimentación en Costa Rica /
Materias: “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS COSTA RICA...”
Tesis Libro
37
Evaluación de la calidad microbiológica de tortas de carne congeladas producidas en tres empresas nacionales /
por Murillo Rojas, Jorge Vinicio
Publicado 1999
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS MICROBIOLOGIA...”
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Tesis Libro
38
Inocuidad de los alimentos en el comercio agropecuario internacional /
Publicado 1999
Materias: “...ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
39
Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias /
por Fields, Marion L., Fields, Marion L.
Publicado 1978
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
40
Criterios de selección y mecanismos de acción de cepas de levadura para uso como aditivo probiótico en animales /
Materias: “...LEVADURA PARA ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
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