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1
Propiedades físicas de los alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
2
Methods and instruments in applied food analysis /
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
3
Los Alimentos: cuestiones de bromatologia, aspectos quimicos, biologicos, agropecuarios y aspectos quimicos /
Publicado 1975
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
4
Manual de bromatología : composición química y valor nutritivo de ciertos alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
5
Physical properties of foods /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
6
Textura de los alimentos : medida y percepción /
Materias: “...ALIMENTOS TEXTURIZADOS...”
Libro
7
Efecto del almacenamiento en refrigeración sobre la calidad de una masa precocida para pizza /
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
8
Análisis químico de alimentos de Pearson /
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
9
Pearson's composition and analysis of foods /
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
10
Composición y análisis de alimentos de Pearson /
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
11
Ciencia y tecnología culinaria /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
12
Química agroindustrial II /
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
13
Analytical Chemistry of foods /
por James, Ceirwyn S., James, Ceirwyn S.
Publicado 1999
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
14
Bioquímica agroindustrial : revaloración alimentaria de la producción agrícola /
por Linden, Guy, Linden, Guy, Lorient, Denis
Publicado 1994
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
15
Manual de química y bioquímica de los alimentos /
por Coultate, Tom P., Coultate, Tom P.
Publicado 1998
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
16
Química de los alimentos
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
17
Química de los alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
18
Química de los alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
19
Química de los alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
20
Química de los alimentos /
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2013
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
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