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1
Determinación de la composición de ácidos grasos en aceites y grasas producidas en Panamá e importadas de alto consumo 2012 /
Tesis Libro
2
Puruficación de la leche de higuerón : Ficus laurifolia
por Candanedo M., Amalia
Publicado 1967
Tesis Libro
3
Algunas investigaciones sobre las propiedades farmacológicas del Hippomane mancinella (El Manzanillo)
Artículo
4
Preparación de algunos derivados del quitosano y la evaluación de su actividad microbiológica
Tesis Conjunto Libro
5
Conocimientos, actitudes y prácticas de alimentación en madres lactantes panameñas /
Tesis Libro
6
“Análisis de la composición química de la leche (vaca, cabra y bufala) en la temporada lluviosa de la provincia de Coclé" /
Tesis Conjunto Libro
7
Efecto de la alimentación sobre la composición de la leche materna en madres que asisten al Banco de Leche Humana del Complejo Hospitalario Arnulfo Arias Madrid
Tesis Libro
8
Aprovechamiento de ñampí, tiquisque, yuca y arroz para la elaboración de galletas dulces libres de gluten con propiedades sensoriales y reológicas similares a las obtenidas con trigo /
por Mora Campos, Susan Marcela
Publicado 2013
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Tesis Libro
9
Caracterización físico-química del lomo (Longissimus dorsi) de búfalas de agua murrah x mediterráneo /
por León Ulate, Nancy Patricia
Publicado 2010
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Tesis Libro
10
Cuantificacion y composición de la fibra dietética en varios productos agrícolas /
por Padilla Guevara, Olga Isabel
Publicado 1983
Tesis Libro
11
Desarrollo de un sistema sustituto de la goma xantán para reducir costos en mayonesas y aderezos emulsionados /
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Tesis Libro
12
Determinación de las necesidades de los usuarios de las tablas de composición de alimentos en Costa Rica /
por Bravo Molina, Erika 1986-
Publicado 2009
Tesis Libro
13
Aprovechamiento del desecho de malta generado en la producción de una cerveza comercial, para la elaboración de una harina alta en fibra y proteína apta para su uso como materia prima para la producción de pan reducido en sodio /
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Tesis Libro
14
Ingredient interactions : effects on food quality /
por Gaonkar, Anilkumar G. 1954-
Publicado 2006
Libro
15
Food physics : physical properties - measurement and applications /
Libro
16
Efectos de la composición química de las arenas de Panamá en el hormigón preparado con cementos nacionales
por González H., Gitza G.
Publicado 1974
Tesis Libro
17
Variación intraespecífica del veneno del escorpión Centruroides granosus y evaluación tóxica de sus componentes
Tesis Conjunto Libro
18
Evaluación de métodos alternativos de tratamiento de muestras para la determinación de plomo, cromo y cobalto en muestras de banano, papa y arroz /
Tesis Libro
19
Evaluación del efecto de la adición de harina de pejibaye pre-gelatinizada sobre el agrado general, la estabilidad de los lípidos y características físico-químicas en una salchicha con carne de res, cerdo y pollo, similar a las del mercado nacional /
por Herrera Stanziola, Gustavo
Publicado 2015
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Tesis Libro
20
Evaluación del efecto de la operación de deslactosado sobre la disponibilidad de lisina en leche fluida /
por Vázquez Rodríguez, Catalina
Publicado 2001
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