Materias dentro de su búsqueda.
Mostrando 1 - 18 Resultados de 18 Para Buscar '', tiempo de consulta: 0.04s Limitar resultados
1
Desarrollo y evaluación con potenciales consumidores de un prototipo de bebida a base de maíz pujagua transferible a pequeñas y medianas empresas /
por Rodríguez Álvarez, Carolina
Publicado 2023
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
2
Evaluación del proceso de extracción con soluciones de etanol, de un subproducto del procesamiento industrial de café, para obtener un extracto de antocianinas y ácido clorogénico /
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
3
Evaluación de la mezcla de jugos como estrategia potencial para la inhibición de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugo de naranja /
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
4
Estudio de la estabilidad de un extracto rojo en polvo de la broza de café (Coffea arabica) para su aplicación como ingrediente colorante en alimentos /
por Villalta Medina, Krisia 1990-
Publicado 2016
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
5
Estudio de empaque de broza de café deshidratada y broza de café escaldada y deshidratada /
por González Dubón, María José
Publicado 2015
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
6
Estudio de las condiciones de limpieza-desinfección, escaldado y secado de la broza de café, en una mipyme, para la conservación de la mayor actividad antioxidante /
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
7
Estudio exploratorio de la actividad de tres enzimas endógenas y su efecto sobre las antocianinas presentes en la broza del café /
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
8
Evaluación de la estabilidad elagitaninos y antocianinas, en mora deshidratada (Rubus adenotrichos) durante el almacenamiento y determinación de la vida útil del producto /
Tesis Libro
9
Evaluación del efecto de la operación de microfiltración tangencial sobre la concentración de taninos del ácido elágico, antocianinas y capacidad antioxidante en jugo de mora (Rubus adenotrichus) /
por Valverde Camacho, Paula 1981-
Publicado 2011
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
10
Evaluación del efecto del período de almacenamiento y tipo de empaque sobre la calidad poscosecha y nutricional de la mora vino (Rubus adenotrichos Schltdl) /
por Castro Herrera, Catherine 1985-
Publicado 2012
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
11
Condiciones de extracción de un pigmento rojo a partir de la broza de café /
por Quirós Soto, Melissa 1988-
Publicado 2014
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
12
Purificación y concentración de un extracto de antocianos por procesos de membranas /
Tesis Libro
13
Evaluación del efecto de la ultrafiltración, la diafiltración y de las condiciones de secado por atomización para la obtención de un extracto de broza de café en polvo rico en antocianinas /
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
14
Separación, caracterización estructural y cuantificación de antocianinas mediante métodos químico-físicos. Parte I /
Artículo
15
Caracterizacion fisicoquimica y actividad antioxidante de extractos de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) nacional e importada
Libro
16
Acido elagico y perfil de antocianinas en frutos de frambuesa (Rubus idaeus L.) con diferente grado de maduracion
Libro
17
Efecto del sistema de riego en la coloracion de los frutos, contenido de antocianos y actividad de la fenilalanina amonioliasa (PAL) en manzanas cv Starking delicius
Libro
18
Effect of moderate irrigation on grape composition during ripening
Libro
Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda