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1
Elaboración de jaleas sin adición de sacarosa, empleando pectina de bajo metoxilo /
by Acosta Montoya, Oscar Gerardo
Published 2004
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Thesis Book
2
Formulación de un enlatado de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) en un medio de baja acidez /
Thesis Book
3
Desarrollo de una mermelada sin adición de azúcar empleando gomas que produzcan geles similares a la pectina y evaluación de los costos de materia prima /
by Barrantes Salas, Ana 1983-
Published 2009
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Thesis Book
4
Diseño de tres procedimientos requisito del capítulo 7 de la Norma ISO 22000:2005 y validación del tratamiento térmico aplicado a un enlatado de baja acidez, en la empresa Agroindustrial Montaña Azul S.A. /
by Kumpel Chacón, Marianne
Published 2013
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Thesis Book
5
A "course" in canning /
by Rogers, John L., Rogers, John L.
Published 1974
Book
6
Alimentos enlatados : principios del control del proceso térmico, acidificación, y, evaluación del cierre de los envases /
Published 1993
Book
7
Alimentos enlatados : principios de control del proceso térmico, acidificación y evaluación del cierre de los envases.
Published 2007
Book
8
Modelo de exportación para la comercialización de palmito de pejibaye en conserva, en el mercado de los Estados Unidos de América (EE.UU.) /
Thesis Book
9
Especificaciones del proceso de fabricacion de conservas de alcachofas /
Book
10
Especificaciones del proceso de fabricación de conservas de espárragos /
Book
11
Estudio de calidad de semiconservas de anchoa en aceite /
Book
12
Estudio del procesamiento del listado, Katsuwonis pelamis : aplicación de la transmisión del calor por conducción al cálculo de la esterilización /
Book
13
Estudios sobre la fabricación de conservas y platos preparados a partir de la merluza congelada /
Book
14
A complete course in canning and related processes /
by Lopez, Anthony 1919-
Published 1987
Book
15
Contenido de estaño en conservas de mejillones en escabeche /
Book
16
Estudio Técnico de una Planta Procesadora de Mermelada de Papaya ( caricia papaya ) en la Provincia de Chiriquí.
Thesis Book
17
Elaboración de conservas
Published 2001
Book
18
Ingeniería de alimentos operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
by Sharma, Shri K.
Published 2007
Book
19
Introduction to thermal processing of foods /
Book
20
Industria de conservas vegetales : guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC)
Published 1999
Book
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