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101
Comparación del efecto del uso de una muestra iniciadora sobre la sensibilidad y la potencia de seis distintas pruebas de discriminación en una bebida de naranja /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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102
Determinación de la equivalencia entre los perfiles sensoriales obtenidos con el método rápido "Perfil Flash" y con el análisis descriptivo genérico de queso Turrialba, para establecer una metodología que describa este producto en el Concurso Nacional de Quesos /
por Alfaro Solís, Andrea
Publicado 2021
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL...”
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103
Determinación de la cantidad de sal aceptable en preparaciones comunes costarricenses /
por Calvo Castro, Angie Paola 1995-
Publicado 2022
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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104
Evaluación del rendimiento de línea y de la cantidad de pérdidas al variar la calidad de glutamato monosódico en la fabricación de sopa de pollo deshidratada.
por Argote Nájera, Pablo José
Publicado 2013
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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105
Informe final del EPS realizado en Suministros y Alimentos S. A. ; durante el período comprendido del 01 de julio al 31 de diciembre 2016 /
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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106
Desarrollo de un snack tipo tortilla a base de fruto de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) /
por Ayi Wong, Diana, Ayi Wong, Diana
Publicado 2008
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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107
Multilingual guide to EC freshness grades for fishery products /
por Howgate, P.
Publicado 1992
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
108
Calidad organoléptica del café (Coffea arabica L.) en las zonas centro y sur de la provincia de Manabí, Ecuador /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL...”
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Artículo
109
Evaluación de la estabilidad sensorial del plátano verde pelado (Musa paradisiaca) a diferentes concentraciones de sales conservantes /
Materias: “...LEMBDIG 159917 EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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110
Evaluación de la estabilidad sensorial del plátano verde pelado (Musa paradisiaca) a diferentes concentraciones de sales conservantes /
Materias: “...LEMB 186452 EVALUACION DE RIESGOS AMBIENTALES...”
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Artículo
111
Evaluación física, química y sensorial de productos de panificación de harina de trigo y harina de avena
Artículo
112
Formulación y evaluación sensorial del chorizo barbacoa en la planta cárnica de la Universidad Nacional de Agricultura /
por Reyes Escobar, Lida Skarleth
Publicado 2014
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113
Evaluación sensorial de seis variedades de frijol mejorado (phaseolus vulgaris. l) en la Universidad Nacional de Agricultura /
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114
Evaluación de la calidad sensorial y fisicoquímica de la leche fluida que se expende en la ciudad de Mazatenango.
por Chim Galéano, Selvin Omar
Publicado 1998
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115
Evaluación sensorial de cajeta elaborada a base de leche de cabra con dos saborizantes naturales de café y nuez.
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116
Manual operativo para la evaluación y estimulación del crecimiento y desarrollo del niño /
Materias: “...ESTIMULACION SENSORIAL...”
Libro
117
Comparación de dos métodos rápidos de evaluación sensorial: Rate-All-That-Apply (RATA) y Check-All-That-Apply (CATA), con el método tradicional de Análisis Cuantitativo Descriptivo Genérico (ADG) en una matriz alimentaria de alta complejidad sensorial /
por Achío Guillén, Josué 1994-
Publicado 2023
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS METODOS...”
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118
Efecto de la matriz alimentaria y el método de evaluación sobre el agrado por el dulzor /
por Artavia Estrada, Natalia
Publicado 2010
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS METODOS...”
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119
Transformación e industrialización del retoño de Bambusa oldhamll L. en dos productos alimenticios distintos, en el proyecto bambú, (Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola (ICTA) con apoyo de la misión técnica agrícola China (Taiwan) (Mitac).
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL...”
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120
Queso Turrialba fresco tradicional : guía de puntos clave para la construcción de un panel entrenado que evalúe su calidad sensorial /
por Fallas Rodríguez, Pilar
Publicado 2017
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS COSTA RICA GUIAS...”
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