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Estudio de factibilidad técnica y económica de la producción y distribución de una nueva línea de bebida con base de proteína de soya con sabor natural, vainilla, chocolate y fresa /
by Arroyo Esquivel, Laura 1983-
Published 2012
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Determinación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada en el comportamiento de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo crudo durante su almacenamiento en refrigeración /
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Evaluación de la sobrevivencia de probióticos, adición de inulina y estabilidad de betalaínas para el potencial desarrollo de una bebida probiótica de pitahaya /
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