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Memoria /
Bibliographic Details
Main Author:
Simposio Centroamericano y del Caribe sobre Procesamiento de Carnes (5o : 1991 ago. 26-30 . San José, C. R.)
Other Authors:
Instituto Tecnológico de Costa Rica
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Cartago, C.R. :
El Instituto ,
1991
Subjects:
CARNE DE RES
INDUSTRIA DE LA CARNE
CARNE DE CERDO
CARNE DE POLLO
Holdings
Description
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