Química de los alimentos /
Main Author: | Belitz, H.-D. (autor) |
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Other Authors: | Grosch, W. (autor), Schieberle, P. (autor) |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2012.
|
Edition: | Tercera edición |
Subjects: |
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