FORMACION DE PEPTIDOS DURANTE LA MADURACION DE QUESO TYBO.

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FORMACION DE PEPTIDOS DURANTE LA MADURACION DE QUESO TYBO.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	GAUNA, A.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	QUESOS PROCESOS INDUSTRIALES PROTEINAS MICROBACTERIAS FERMENTACION Artículos de revista

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