Percepción sobre el pejibaye y la aceptación de un snack funcional a base de pejibaye (bactris gasipaes kunth) por consumidoras costarricenses /

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Percepción sobre el pejibaye y la aceptación de un snack funcional a base de pejibaye (bactris gasipaes kunth) por consumidoras costarricenses /

Bibliographic Details
Main Author:	Ivankovich-Guillén, Carmen Isabel
Other Authors:	Flores-Del Valle, Wilfredo, Araya-Quesada, Yorleny
Format:	Article
Language:	Spanish
Subjects:	Carotenoides Mercadeo Productos de consumo Productos light Antioxidantes Nutrición Artículos de revista

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