Características químicas, físicas y sensoriales de un queso de cabra adaptado del tipo “Crottin de Chavignol” /
Autor principal: | Chacón Villalobos, Alejandro |
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Otros Autores: | Pineda Castro, María Lourdes |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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