Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos /
Otros Autores: | Rodríguez-Andrade, Ruth (creadora), Góngora-Marín, Paula Alejandra (creadora), Amado-Agudelo, Natalia (creadora), Santamaría-Gaona, Juan Pablo (creador), Cerquera-Gómez, Pedro, Pablo (creador) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Bogotá, Colombia :
Ediciones Unisalle,
2020.
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Edición: | 1 edición |
Materias: |
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