Chemistry of Korean foods and beverages /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: American Chemical Society. ACS Division of Agricultural and Food Chemistry, Inc.
Otros Autores: Do, Choon H. (editor/a.), Rimando, Agnes M. (editor/a.), Kim, Youngmok (editor/a.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Washington, DC, Estados Unidos : American Chemical Society (ACS) Publications, 2019.
Edición:1 edición.
Colección:ACS symposium series volume 1303
Materias:
Análisis de alimentos > Corea.
Composición de los alimentos > Corea.
Aflatoxinas > Análisis.
Agentes antineoplásicos.
Química industrial.
Química técnica.
Libros electrónicos.

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