Efecto de la matriz alimentaria y el método de evaluación sobre el agrado por el dulzor /

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Efecto de la matriz alimentaria y el método de evaluación sobre el agrado por el dulzor /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Artavia Estrada, Natalia (Autor/a)
Otros Autores:	Cubero Castillo, Elba María 1964- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 2010.
Materias:	EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS > METODOS DULZURA (GUSTO) JUGO DE PIÑA
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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