Fundamentos de microbiología de los alimentos /

Fundamentos de microbiología de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Authors: Ray, Bibek 1935- (Author, Autor/a), Bhunia, Arun (Autor/a)
Other Authors: Sánchez Monsiváis, Rubén Isabel (Translator, Traductor/a), Pineda Sánchez, Diana Guadalupe (Translator, Traductor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: México : McGraw-Hill, c2010.
Edition:1. edición
Subjects:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
INTOXICACION POR ALIMENTOS > PREVENCION Y CONTROL
CONTAMINACION

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