Fundamentos de tecnología de los alimentos /

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Fundamentos de tecnología de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tscheuschner, Horst-Dieter (Editor )
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Zaragoza : Acribia, impresión de 2001.
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ALIMENTOS COMPOSICION REOLOGIA CONTROL DE CALIDAD

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