Química de los alimentos /

Química de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Author: Belitz, Hans Dieter 1931-1993 (Autor/a)
Other Authors: Grosch, Werner 1934- (Autor/a), Schieberle, Peter 1951- (Autor/a), Fernández Salguero Carretero, José (Traductor/a), Fuente Moreno, Juan Luis de la (Traductor/a), López Lorenzo, Pascual (Traductor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., [2011?].
Edition:3. edición
Subjects:
ALIMENTOS > ANALISIS

Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica

Holdings details from Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
Call Number: 664.07
Copy Available

Similar Items