Haltbarmachen von Lebensmitteln : chemische, physikalische und mikrobiologische grundlagen der verfahren /

Código QR

Haltbarmachen von Lebensmitteln : chemische, physikalische und mikrobiologische grundlagen der verfahren /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Heiss, Rudolf (Autor/a)
Otros Autores:	Eichner, Karl (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	German
Publicado:	Berlín : Springer, 1984.
Materias:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

Ejemplares similares

Verhalten und abbau von umweltchemikalien : physikalisch-chemische grundlagen /
por: Klöpffer, Walter
Publicado: (2012)

Toxikologisch-hygienische Beurteilung von Lebensmittelinhalts-und -zusatztoffen sowie bedenklicher Verunreinigungen /
por: Classen, Hans Georg, et al.
Publicado: (1987)

Physikalisch Technische Bundesanstalt : DEUSTSCHER KALIBRIERDIENST: Akkreditierung von Kalibrierlaboratorien-Kriterien und Verfahren
Publicado: (1993)

Physikalisch Technische Bundesanstalt : DEUSTSCHER KALIBRIERDIENST: Ziele, rechtliche Grundlagen, Akkreditierungskriterien und-verfahren
Publicado: (1994)

Principles of food packaging : an international guide /
por: Heiss, Rudolf
Publicado: (1970)

Evaluación de la calidad microbiológica de los picadillos de vegetales que se expenden en la zona metropolitana : determinación de su vida útil /
por: Jiménez Artavia, Vanessa
Publicado: (2005)

Microbiología de los productos marinos
por: González, Raimundo
Publicado: (1978)

Principles of microbiology: for students of food technology
por: Parry, Thelma
Publicado: (1973)

Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos /
Publicado: (1996)

Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias /
por: Fields, Marion L., et al.
Publicado: (1978)

Microbiología industrial /
por: Prescott, Samuel Cate
Publicado: (1952)

Evaluación de la calidad bacteriológica de ensaladas de barras de hoteles de primera clase del Area Metropolitana de San José, Costa Rica /
por: Howell Pérez, Natasha
Publicado: (1995)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James Monroe, 1927-
Publicado: (1973)

Basic Food Microbioloy
por: Banwart, George
Publicado: (1989)

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos /
por: Board, R. G.
Publicado: (1988)

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, William C.
Publicado: (1976)

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, William C.
Publicado: (1993)

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, William C.
Publicado: (1985)

Microbiología alimentaria. Vol. II : fermentaciones alimentarias /
Publicado: (1995)

Fundamentals of Food Microbiology /
por: Fields, Marion L.
Publicado: (1979)

Food Microbiology /
por: Frazier, William Carroll
Publicado: (1967)

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James Monroe, 1927-
Publicado: (1994)

Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos /
por: Mossel, D.A.A.
Publicado: (1985)

Microbiología alimentaria. Vol. I : Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria /
Publicado: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (1973)

Microbiología Moderna de los Alimentos
por: James M., Jay
Publicado: (1978)

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James Monroe 1927-
Publicado: (1971)

Micro-organisms in foods /
Publicado: (1974)

Food microbiology /
por: Rose, Anthony Harry, et al.
Publicado: (1983)

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración
por: Nickerson, John T
Publicado: (1978)

Microbiología de los alimentos /
por: Guerrero Legarreta, Isabel

Food microbiology
por: Frazier, W. C
Publicado: (1958)

Food microbiology
por: Frazier, W. C
Publicado: (1967)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W. C
Publicado: (1981)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (1973)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (1981)

Basic food microbiology
por: Banawart, George J.
Publicado: (1979)

Microbiología básica de los alimentos
por: Banwart, George J.
Publicado: (1982)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación
por: Kunz, Benno, et al.
Publicado: (1983)

Métodos de laboratorio en microbiología de alimentos y productos lácteos
por: Harrigan, W. F
Publicado: (1966)