Caracterización del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) producto en Costa Rica : II. Componentes químicos y del color /
Autor principal: | Pereira Quirós, Juan de Dios (Autor/a) |
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Otros Autores: | Velázquez Carrillo, Ana Carmela 1965- (Autor/a), Lois-Martínez, Mónica (Autor/a) |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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