Ingeniería de los alimentos /
La industria de los alimentos es uno de los sectores más importantes dentro de la economía y suple en gran parte las necesidades nutricionales básicas de la población.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Edición: | Segunda edición |
| Materias: |
| Sumario: | La industria de los alimentos es uno de los sectores más importantes dentro de la economía y suple en gran parte las necesidades nutricionales básicas de la población. |
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| Notas: | Incluye apéndice Incluye referencias |
| Descripción Física: | X, 203 páginas : ilustraciones ; 25 cm |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía |
| ISBN: | 842000622X |