Ingeniería de los alimentos /

La industria de los alimentos es uno de los sectores más importantes dentro de la economía y suple en gran parte las necesidades nutricionales básicas de la población.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Earle, R. L. (Autor)
Otros Autores: Calvo Rebollar, Miguel (Profesor Titular), Sevillano Calvo, Emilia (Licenciada en Ciencias Químicas)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Edición:Segunda edición
Materias:

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