Ingeniería de los alimentos /
La industria de los alimentos es uno de los sectores más importantes dentro de la economía y suple en gran parte las necesidades nutricionales básicas de la población.
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Edition: | Segunda edición |
| Subjects: |
| Summary: | La industria de los alimentos es uno de los sectores más importantes dentro de la economía y suple en gran parte las necesidades nutricionales básicas de la población. |
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| Item Description: | Incluye apéndice Incluye referencias |
| Physical Description: | X, 203 páginas : ilustraciones ; 25 cm |
| Bibliography: | Incluye bibliografía |
| ISBN: | 842000622X |