Ciencia y tecnología de carnes /
Autor principal: | Hui, Y. H. |
---|---|
Otros Autores: | Guerrero Legarreta, Isabel (autor), Rosmini, Marcelo R. (autor) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Evaluación de la carne en la cadena de producción = On-line evaluation of meat /
por: Swatland, H. J.
Publicado: (2003) -
Inspección práctica de la carne /
por: Wilson, Andrew -
Ciencia y tecnología de carnes /
por: Hui, Y. H., et al.
Publicado: (2013) -
Ciencia y tecnología de carnes /
por: Hui, Y. H., et al.
Publicado: (2012) -
Ciencia y Tecnología de Carnes /
por: Hui, Y. H.
Publicado: (2006)