Determinación de Listeria monocytogenes en dos variedades de quesos artesanales, comeercializados en los mercados La Tiendona, Central y San Miguelito /

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Determinación de Listeria monocytogenes en dos variedades de quesos artesanales, comeercializados en los mercados La Tiendona, Central y San Miguelito /

Bibliographic Details
Main Author:	Cortez Hernández, Mayra Claribel
Other Authors:	Sánchez González, Andi Esmeralda (autora), Morán Rodríguez, Amy Elieth (autora)
Format:	Book
Language:	Spanish

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