Introducción a la ingeniería de los alimentos.

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Introducción a la ingeniería de los alimentos.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Singh, R. Paul
Otros Autores:	Heldman, Dennis R. (autor), Ceamanos Lavilla, Jesús (traducción de)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Edición:	Segunda edición
Materias:	Alimentos Ingeniería de alimentos

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