Producción de harina compuesta de alto valor nutritivo para la elaboración de tortilla
Autor principal: | Escobar, Jorge Francisco |
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Otros Autores: | Herrera Grande, Mario Héctor (coautor), Merino, José Gerardo (Asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas",
1998
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Materias: |
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