Producción de harina compuesta de alto valor nutritivo para la elaboración de tortilla

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Producción de harina compuesta de alto valor nutritivo para la elaboración de tortilla

Bibliographic Details
Main Author:	Escobar, Jorge Francisco
Other Authors:	Herrera Grande, Mario Héctor (coautor), Merino, José Gerardo (Asesor)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	San Salvador : Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas", 1998
Subjects:	HARINA COMPUESTA

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