Estudio sobre la factibilidad de utilización y producción a nivel cooperativa de harina mezclada maíz-trigo para panificación en El Salvador
Autor principal: | Roca Molina, Carlos Manuel |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas",
1985
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Utilización de harina de maíz en panificación : número 7
Publicado: (1983) -
Utilizacion de harinas de maiz, soya desgrasada, arroz y puntilla de arroz en panificacion /
por: Martínez Salas, Carlos E., et al.
Publicado: (1983) -
Utilización de harina de yuca en panificación : avance número 10 /
por: Vargas, Pedro
Publicado: (1984) -
Estudio de la factibilidad del uso de las harinas de arroz, maíz y plátano en panificación /
por: Clark A., Herbert
Publicado: (1974) -
Utilización de harina de soya desgrasada en panificación : número 6 /
por: Martínez Salas, Carlos E. 1955-
Publicado: (1983)