Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control: guía para identificar peligros relacionados con la preparación y la conservación de alimentos
Autor Corporativo: | Organización Mundial de la Salud |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Ginebra :
OMS,
1992
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Materias: |
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