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Microbiologia Industrial
Bibliographic Details
Main Author:
Hernandez, A.
Other Authors:
Alfaro, I.
,
Arrieta, R.
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
San Jose (Costa Rica) :
EUNED,
2003
Subjects:
MICROBIOLOGIA
MICROORGANISMOS
PRODUCTOS FERMENTADOS
BACTERIA
PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS CONGELADOS
BEBIDAS ALCOHOLICAS
LEVADURAS
MOHOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
Holdings
Description
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