Efecto del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda en dos fincas de la comunidad Monte Rosa, El Rama - RAAS, Nicaragua

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Efecto del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda en dos fincas de la comunidad Monte Rosa, El Rama - RAAS, Nicaragua

Bibliographic Details
Main Author:	Galeano López, Brenda Margina.
Other Authors:	Mendieta Téllez, Damaris., Ruíz Fonseca, Carlos.
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Managua (Nicaragua) : , 2012
Subjects:	LECHE LACTOSA PEROXIDASAS SISTEMA LACTOPEROXIDASA PRESERVACION COMUNIDADES RURALES NICARAGUA LECHE CRUDA COMUNIDAD MONTE ROSA EL RAMA RAAS
Online Access:	https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq02g152.pdf

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