Procesado térmico y envasado de los alimentos [fotocopiado] / editores: J. A. G. Rees y J. Bettison ; traducido por Pedro Ducar Maluenda
Otros Autores: | Rees, J. A. G. Bettison, J. Ducar Maluenda, Pedro, trad. |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Elaboración de chiles encurtidos envasados en el laboratorio del Centro Universitario de Sur Occidente /
por: Hernández Guzmán, Thelma Ninet
Publicado: (1985) -
Alimentos enlatados : principios del control del proceso térmico, acidificación, y, evaluación del cierre de los envases /
Publicado: (1993) -
Alimentos enlatados : principios del control del proceso térmico, acidificación y evaluación del cierre de los envases.
Publicado: (2007) -
Procesado térmico y envasado de los alimentos
por: Rees, J. A. G
Publicado: (1994) -
Formulación de un enlatado de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) en un medio de baja acidez /
por: Chinchilla Hidalgo, José Alfonso, et al.
Publicado: (2001)