Alimentos y bebidas: Operaciones, métodos y control de costos
Autor principal: | Foster, Dennis L. |
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Otros Autores: | Morales Peake, Ernesto |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México, D.F:
McGraw-Hill internacional,
1995.
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Materias: |
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