Cómo congelar y conservar sus alimentos /

Código QR

Cómo congelar y conservar sus alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Doria, Irma
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Barcelona, España : Editorial De Vecchi, 1977
Materias:	ALIMENTOS ALIMENTOS CONGELADOS

Ejemplares similares

Cómo congelar y conservar sus alimentos
por: Doria, Irma
Publicado: (1979)

El Arte de congelar
por: Ocampo de Saenz, Elena
Publicado: (1986)

Frutas y verduras para congelar
por: Lamontagne, Michele
Publicado: (1982)

Alimentos congelados : procesado y distribución /
Publicado: (1990)

Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica /
por: Cox, Pat M., et al.
Publicado: (1987)

Alimentos congelados : tecnología y comercialización /
por: Herrmann, Karl
Publicado: (1977)

Alimentos congelados : tecnología y comercialización /
por: Herrmann, Karl, et al.
Publicado: (1976)

Ultra congelación de alimentos : guía de la teoría y práctica /
por: Cox, Pat M.
Publicado: (1987)

Tecnología de la congelación de los alimentos /
por: Gruda, Zbigniew

Mercado de alimentos congelados de Europa /
Publicado: (1996)

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
por: Vochelle, J
Publicado: (1969)

Production of pre-cooked frozen foods for mass catering /
por: Rogers, John L., et al.
Publicado: (1969)

Alimentos congelados procesados y distribución
por: Instituto Internacional del Frío
Publicado: (1990)

Avance tecnologico de los alimentos /
por: Fonseca Umaña, Ana, et al.
Publicado: (1980)

Determinación de la calidad microbiana de alimentos congelados durante el transporte /
por: Mora Durán, Rafael, et al.
Publicado: (1988)

Alimentos congelados tecnología y comercialización
por: Herrmann, Karl
Publicado: (1976)

Fundamentals of food freezing /
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1977)

Use of ionizing radiation in refrigerated foods. -- p.181-200. -- En: International Atomic Energy Agency (IAEA). Panel Proceedings Series. Combination Processes for Food Irration. -- No.1031 (aug. 1998)
por: ALIMENTOS IRRADIADOS

Quick-frozen foods : the commerce and technology of processing, packaging and distribution /
por: Rogers, John L., et al.
Publicado: (1972)

Cryogenic freezing of foodstuffs /
por: Scholey, J., et al.
Publicado: (1970)

Freezing of precooked and prepared foods /
por: Tressler, Donald K. n. 1894

Tecnología de la congelación de los alimentos /
por: Gruda, Zbigniew, et al.
Publicado: (1986)

Tecnología de la congelación de los alimentos /
por: Gruda, Zbigniew

Principales mercados de alimentos congelados de Europa occidental
Publicado: (1969)

Calidad sanitaria microbiologica de productos que se comercializan en forma congelada /
por: Videche Solano, Patricia, et al.
Publicado: (1983)

Determinacion de la calidad microbiologica de ciertos productos congelados que se expenden a nivel comercial /
por: Ramírez Pacheco, Flora, et al.
Publicado: (1984)

Fundamentals of food freezing / Norman W. Desrosier and Donald K. Tressler, editors
por: Desrosier, Norman W., ed.

Commercial food freezing operations - fresh foods /
por: Tressler, Donald K. n. 1894

Factores affecting quality in frozen foods /
por: Tressler, Donald K. n. 1894, et al.

Some aspects of food refrigeration and freezing
por: Tressler, Donald K. n. 1894, et al.
Publicado: (1950)

Étude comparative de la congélation des fraises marocaines par procéde cryogénique et mécanique /
por: Amrani, Mahacine, et al.

Tecnología de la congelación de los alimentos
por: Gruda, Zbigniew
Publicado: (1986)

Análisis del cierre de una fábrica procesadora de alimento congelado /
por: Mora Mojica, Víctor, et al.
Publicado: (1996)

Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica
por: Cox, Pat M
Publicado: (1987)

Tecnología de la congelación de los alimentos
por: Cenzano, Ana M.
Publicado: (2015)

Conservación no térmica de alimentos /
Publicado: (1998)

Codigo internacional recomendado de practicas para la elaboracion y manipulacion de los alimentos congelados rapidamente /
Publicado: (1983)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Publicado: (1997)

Diseño de una estrategia de mercadeo para la introducción de alimentos congelados línea, Gorton's
por: Blanco Meneses, Lucila, et al.
Publicado: (1997)

Frigoconservación y manejo : frutas, flores y hortalizas /
por: Molinas Ferrer, M., et al.
Publicado: (1970)