Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Introducción a la bioquímica y...
Ejemplares similares
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Cheftel, Jean-Claude
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
1992 (2a. reimp)
Materias:
ALIMENTOS-ANALISIS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Ejemplares similares
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1992)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1992)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean Claude, et al.
Publicado: (1983)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1980)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (2000)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1976)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean - Claude
Publicado: (1999)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1980)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1980)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1980)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1980)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos (Vol. 1)
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1976)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos (Vol. 2)
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1977)
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por: Braverman, J. B. S.
Publicado: (1990)
Introducción a la bioquímica de los alimentos
por: Braverman, J.B.S.
Publicado: (1967)
Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments /
por: Cheftel, Jean Claude, et al.
Publicado: (1986)
Introducción a la bioquímica de los alimentos
por: Braverman, J.B.S.
Publicado: (1967)
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por: Braverman, Joseph B. S. 1895-1962, et al.
Publicado: (1980)
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por: Braverman, Joseph B. S. 1895-1962, et al.
Publicado: (1980)
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por: Braverman, Joseph B. S. 1895-1962, et al.
Publicado: (1967)
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por: Braverman, Joseph B. S. 1895-1962, et al.
Publicado: (1980)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel ; traducido por Francisco López Capont ; pról. de Pierre Desnuelle
por: Cheftel, Jean-Claude
Introducción a la bioquímica de los alimentos
por: Braverman, Joseph B. S.
Publicado: (1967)
Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos
por: Robinson, David S.
Publicado: (1991)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besançon ; pról. Pierre Desnuelle ; trad. por Francisco López Capont
por: Cheftel, Jean-Claude
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besançon ; traducción por Francisco López Capont ; pról. de Pierre Desnuelle
por: Cheftel, Jean-Claude
Elementos de tecnologia de alimentos /
Introducción a la ciencia de los alimentos
por: Fennema, Owen R
Publicado: (1985)
Introducción a la higiene de los alimentos /
por: Sinell, Hans Jurgen, et al.
Publicado: (1981)
Introducción a la tecnología de alimentos/
Publicado: (2004)
Introducción a la tecnología de alimentos /
por: Bedolla Bernal, Salvador, et al.
Publicado: (2003)
Introducción a la tecnología de alimentos /
por: Bedolla Bernal, Salvador, et al.
Publicado: (2005)
Introducción a la tecnología de alimentos /
Publicado: (1998)
Fennema química de los alimentos /
Publicado: (2010)
Manual de química y bioquímica de los alimentos /
por: Coultate, Tom P., et al.
Publicado: (1998)
La guerra de los alimentos transgénicos : quién decidirá lo que comemos a partir de ahora y qué consecuencias tendrá para mí y para mis hijos /
por: Lambrecht, Bill
Publicado: (2003)
Tecnología en alimentos
por: Charley, Helen
Publicado: (2008)
Introducción a la Tecnología de Alimentos /
por: Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos
Publicado: (2008)
Ciencia, tecnologia e industria de alimentos
por: Duran Ramirez, F.
Publicado: (2008)
Introducción a la ciencia de los alimentos
por: Fennema, Owen R
Publicado: (1985)
Ejemplares similares
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1992)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1992)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean Claude, et al.
Publicado: (1983)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1980)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (2000)
×
Cargando...