Elaboración de cerveza artesanal tipo Ale sabor a piña /
Objetivo general: Elaborar y caracterizar fisiquímicamente una cerveza artesanal sabor a piña (Ananas comosus). Objetivos específicos: Definir el estilo a formular de la cerveza artesanal. Crear el diagrama de flujo adecuado para la obtención de la cerveza artesanal sabor a piña. Evaluar los paráme...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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