Química de los alimentos : mecanismos y teoría

Química de los alimentos : mecanismos y teoría

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Wong, Dominic W. S.
Otros Autores: López Lorenzo, Pascual (, tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : ACRIBIA , 1995.
Materias:
ALIMENTOS > -ANALISIS
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS

Ejemplares similares

Ejemplares similares