Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos / Alejandro Tovar Rojas

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Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos / Alejandro Tovar Rojas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tovar Rojas, Alejandro
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Colombia : Convenio Andrés Bello 2003
Edición:	1
Materias:	1. ENFERMERÍA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. PRODUCTOS CÁRNICOS 4. INDUSTRIA DE LA CARNE

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